大中华高手论坛榜 南川十大名菜出炉 秋游南川不仅有美景还有美食

大中华高手论坛榜 南川十大名菜出炉 秋游南川不仅有美景还有美食

大中华高手论坛榜

重庆晚报讯(记者赵帮清)富硒木耳、佛山竹笋大刀肉、鲜笋跑山鸡......9月29日,经过一个多月的比拼,南川首届“南川味道”美食擂台赛落下帷幕,现场评选出南川10大名菜,在国庆中秋这个假期内,前往南川的游客在欣赏美景的同时,不妨去品尝下当地这些特有的美食。

据介绍,此次美食擂台赛由南川区商务局、南川区旅游局、重庆市餐饮协会主办,自8月26日以来,分别在金佛山西坡、黎香湖瑞士风情小镇、大观镇中江村、新城区南商广场成功举办了金佛山方竹笋系列、金佛山养生药膳系列、南川地方特色菜系列、火(汤)锅系列四场厨艺大赛,展示“南川味道”美食风采。

比赛现场,各个厨师都各显神通,纷纷做出自己的拿手大菜,农家八大碗、五湖四海泥鳅宴、农家宴等特色宴席,同时还在现场烹制出黎香湖口水鱼、刘氏烧鸡公等南川特色美食,这些美食不仅让现场的游客大饱眼福,不少市民还让味蕾来了次体验之旅。

据悉,通过此次比赛,评选出南川餐饮名店10个、南川名宴3台、南川名菜10个、南川名火(汤)锅6台、、南川名厨101名、南川餐饮服务名星10名、南川特色宴5台、南川特色菜10个。“此次美食大赛旨在挖掘南川地方特色美食,激发餐饮业经营者的创新意识,提高服务水平,推动商贸与旅游休闲产业联动发展。”南川旅游局副局长贺显容告诉记者,近年来南川区着力打造美食系统,构建美食南川,明确将南川建成以生态为根基、绿色为特色、先后培育了国家钻级餐饮企业5家;中国名宴2台、重庆名宴21台、中国名菜15道、星级农家乐300余家等。贺显容表示,他们想通过发展餐饮,达到餐旅融合,促进旅游产业发展,让外地游客来南川之后,不仅有看的,还有好吃的。

下一步,南川还将持续推出特色美食之旅,推出南川味道的经典味道,打造一张“大美南川、佛山福地”的美食名片,让南川成为美食体验、休闲度假首选目的地。新闻多一点》》南川10大名菜目录1、天麻滋补乌鸡汤(兴隆饭店刘云江)2、南川烧鸡公(刘氏烧鸡公刘勇)3、衡膳.过江烤鱼(衡膳堂胡显彬)4、金佛山养生补益汤(香樟林向华勇)5、石斛牛肉粥(美都驿站李德伟)6、大观炖蛋(段莉娟农家乐段莉娟)7、金佛山笋卷(诚信大酒店余江)8、鸿运笋排(南侨大酒店吴向辉龚扬峰)9、玉盏菊花笋(怡园酒楼严强)10、白油笋条(瑞庆餐饮公司张德剑)。

大中华高手论坛榜相关链接:大中华高手论坛榜 大中华高手论坛榜 大中华高手论坛榜 白小姐一肖中特马